Fermentujeme

No prosím tě, tvoje omáčka to naprosto bombastická chuťová exploze. Je to moc a moc vynikající. Mám shiitake... Dala jsem si panáka a už lituji že ne koupila toho vic. Určitě napíši o tom příspěvek. Gratuluji

Martin Bažík

FerMato je fakt pecka! Chuť je vynikající, výrazná, chilli příchuť opravdu tak akorát a opravdu to skvěle dochutí spoustu různých pokrmů (salát, grilovaná zelenina, dip, čerstvý sýr). Navíc ji vyrábí člověk, kterého to neskutečně baví a jde vidět, jak mu na to záleží. Doporučuji všemi deseti!

Vojta Mach

Nikdy jsem si nedokázal představit, že bych používal zálivku do salátů, většina je přeslazený hnus.. ale FerMato, to je jiná.. už po prvním salátu, získá člověk závislost a hlavně chuť nakrájet si kopec zeleniny a pořádně si ji vykoupat v této nabombené zálivce. Klobouk dolů, za mě TOP!

TO

Týnuš Olivová

Teď to miluju, jen se bojím, že se toho přejím a budu chtít změnu.

Ládík Řežábků

Měl jsem 6 kousků chilli, neuvěřitelná chuť na saláty, sýry, používám do vaječné tlačenky-obrovsky to nakopne hodně jídel. Pořád zkouším další použití. Ještě by se mi líbilo super hot chilli fermato. Kdo vyzkouší, již nechce jinak. Díky.

JO

Jakub Orečný

Zálivky neumím a to je hlavní důvod, proč nedělám saláty, plus ještě lenost, takže naprostý game changer.

Dana Nováková

Objednala jsem si balíček všech omáček a ocet se zázvorem a jsem nadšená. Jsou opravdu výborné

LN

Lenka Novotná

Je super, hodně silná chuť. Zrovna včera jsem si ho dala do salátu a mám v plánu koupit další.

David Franc

Do nedávná byla moje nejkonzumovanější zelenina brambory, česnek a cibule. Před měsícem jsem si koupil 2 lahvičky a od té doby jsem snědl možná víc syrové zeleniny, než za poslední půlrok. Super svěží chuť, kterou v salátu chci mít a zamiloval jsem si to na první dobrou.

Zkvašeno

To takhle s někým začnete na fb konverzovat o kvašení a jste potěšení tím, že u toho můžete přemýšlet a je to složitější než doporučit - bez vzduchu, 2 % ještě počkej, třeba to není potřeba hned vylévat. Takže prokliknete co ten člověk dělá a ejhle, on zkouší prorazit na trh s kvašenou rajčatovou šťávou. A řeknete si - hele, to by asi pomohlo, kdybych to ochutnala, zjistila jestli je to tak dobré jak tvrdí a když tak vám to napsala, abyste to taky mohli zkusit. No a tak mi Radim z FerMato přinesl vzorky rajčatové šťávy i ve verzi s bazalkou a nebo s chilli. Je to fakt unikátní chuť, překvapivá i pro mně, co rajčata kvasím. Nemá to dokvašené do konce, takže v tom zůstává část rajčatové sladkosti, je to chuťové hodně intenzivní a jako zálivka na zeleninu s troškou oleje skvělé. Drsoni to pijí po panácích. Já jsem si to naředila cca 1:4 a pak je to fajn pití, pokud jste ochtoní přistoupit na to, že pijete něco slaného - jako třeba lassi a nebo řepný kvas. Fajn to bude třeba přidat do rajčatové omáčky a nebo do guláše, kde to kromě přirozené rajčatové umami dodá i fous umami z fermentace, bez toho, aby vám pak omáčka chutnala příliš fermentovaně. Plus mi Radim přinesl vzorky do kanceláře, takže jsem to otestovala na nebohých kolezích, kteří jsou doposud převážně nekolonizování cílněně chovanou mikrobiotou. 2 ze tří byli nadšení, šéf s nejkonzervativnější chutí byl jen zdvořilý Z toho všeho mi plyne - pokud vás kvašené věci zajímají, doproučuju alespoň lajknout stránku @fermato ale i ochutnat stojí za to. Případně pokud vyrábíte něco, co je kvašené a chcete reklamu a jste přímý malovýrobce (ne agentura) a nepoužíváte při marketingu slovo detox či podobné radosti a stačí vám těch 6000 skvělých sledujících co tu máme, tak se ozvěte. (Zuzka)

Nikdy nás doma nebavilo vymýšlet a dochucovat zálivky na salát. Takhle máme díky Fermatu zásobu přímo v ledničce a díky perfektnímu vychucení není potřeba nic dalšího přidávat, takže je to rychlý, jednoduchý a bez bordelu. :)

TČ

Tereza Černá

Doporučuji s tím i experimentovat, zkusila jsem použít do ,,boloňské'' s červenou čočkou a bylo to top!

Rajčatová šťáva je fakt výborná. Hotová, hned po ruce do salátů👍👍👍🤗

KV

Kateřina Vítková

Dobrý den, Radime. Vaše produkty jsou fantastické :) 👍!  Sama jsem už před časem propadla domácí fermentaci a oceňuji, co vytváříte. Nejvíce cením ferment.rajčatové omáčky a všechny jejich chutě jsou super!! Podarovala jsem i rodinu.  Já tím ochucuji hlavně saláty a to téměř každodenně. Teď mi učarovala s červenou řepou. Opravdu díky tomu dostanu zeleninu skoro do každého a s radostí :). Bohužel vzdoruje jen syn, který prostě žádný salát nejí, jenom nakrájenou zeleninu bez dochucení ( k jeho škodě, samozřejmě 🙂). Tedy zatím saláty nejí, časem Fermatu také podlehne 😃... Tedy jen tak dál, milý Radime, děláte to skvěle. Ať se Vám daří! Přeji mnoho úspěchů a spokojených klientů 🙂! S pozdravem, Katka Vítková

Dříve se mi do výroby salátu jen pro sebe moc nechtělo. Prostě při dochucování moc práce. Otvírání skříněk, zásuvek, šroubování uzávěrů. Teď už Fermato ani nikam neuklízím, protože minisaláty dělám furt 😀. Je to jednoduché a fakt dobré!

RS

Roman Stolařík

Dobry den Radime, Dekuji za vzacny produkt. Presne tohle na trhu chybelo. Mam rad vsechny produkty ktere prosly kvasenim sam si je pripravuji a obcas si koupim. Smutne je kdyz si koupite neco co predstavuji napr jako kimchi zaplatite 120 kc a po ochutnani to zkratka vyhodim. Nechutna mi to. Vase zalivky jsou luxusni do salatu,ryze,pouzivam misto salsy... Nejlepsi je brokolice v pare prelita vasi zalivkou a k tomu syr 😁 Vim ze zalivky jsou soucasti meho jidelnicku Diky Roman

AP

Adéla Prokopová

Líbí se mi, že to mají ve skleněných lahvích. To je za mě velké plus.

Matěj Herůdek

Objednal jsem poprvé a i s přítelkyní jsme nadšení. Fermentovaná chilli omáčka perfektně dochutí tatarák, přítelkyně si zase zamilovala chilli crunch. Chutná jí na tak moc, že si jej kape i na bramborovou kaši. Radim je srdcař a dělá to výborně. Díky za skvělé produkty. Neobjednal jsem naposled.

Štěpánka Schenková

Geniální věc, dala jsem to i do leča a rajské polévky. Se zeleninou vynikající! Všechny reakce:22

IR

Irena Robins

Můj manžel si konečně se mnou dává k večeři i mísu zeleniny...